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水餃大家都吃過，但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎？基隆八斗子一家水餃店，利用在地食材，在水餃中加入綠藻、小卷和飛魚卵等等的在地食材，餡料搭配特殊，在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻豆腐等等，最近過年到了，不少人有吃水餃元寶習慣，也讓業者忙翻天，趕工包水餃。
一顆顆水餃在熱水中翻滾，仔細看，顏色五顏六色，最特別的是這一味。
綠色的水雲林縣北港鎮青年創業貸款條件 餃，餃皮是加入了綠藻，內餡則是龍鬚菜和豬肉再加臺東縣蘭嶼鄉二胎房貸 點薑調味，而這黑色的則是加了墨魚，裏頭還有小卷豬肉配上韭菜，這家店就位在基隆八斗子，店家運用這些在地食材，變成水餃。
水餃業者：「小卷的話，雖然是基隆八斗子非常重要的特產，在用的時候嬰兒罹患「心臟腫瘤」陷昏迷 奇蹟般甦醒露出天使般甜笑英國出生14周的嬰兒邁克爾(Michael)因為罹患罕見的「心臟腫瘤」，在今年3月16日凌晨無預警陷入昏迷，過了5天之後邁克爾奇蹟般醒來，並對父親斯圖爾特(Stuart Labuschagne)露出微笑。邁克爾的母親艾瑪(Emma Labuschagne)激動地表示，這是我一生中最幸福的時刻。根據CNN報導，邁克爾在今年3月16日凌晨無預警停止呼吸，斯圖爾特和艾瑪立刻將他送到醫院，醫護人員使用心臟去顫器，並注射腎上腺素穩定心跳。經過檢查後發現，邁克爾患屏東縣枋寮鄉小額借貸 有罕見的心臟纖維瘤，且英國沒有雲林縣莿桐鄉優惠房貸 任何醫師能夠醫治。艾瑪透露，當時只有2個選擇，不是排隊等心臟移植，就是要到國外找醫師。由於美嘉義縣布袋鎮民間小額借款 國波士頓(Boston)兒童醫院的心臟腫瘤科在過去10年的病患存活率為100南投縣名間鄉身份證借錢 %，於是他們決定要籌措到美金14.7萬元(約新台幣449萬元)的醫療費，艾瑪說，「我們會為了挽救孩子的生命付出任何代價。」隨後，他們在募資平台「GoFundMe」成功募集到邁克爾的醫療費用，預計會在明年4月前往波士頓接受治療，艾瑪感動地說，「我們得到來自世界各地的捐款，真的是非常感激。」目前，邁克爾依靠內部除顫器與心律調節器維持心跳，他每天也必須服用4次藥物，不僅會影起胃痛、腹瀉、皮膚敏感等副作用，還不能在陽光下外出，但對艾瑪來說，「他能活著真的是一個奇蹟，我們替他感到驕傲。」，我們把眼睛、嘴巴、內臟，全部通通剃乾淨以後，還要再清洗，清洗以後，還要再一一的給它切成丁，所以說這個過程非常繁複。」
黃色的水餃，餃皮加了胡蘿蔔，裏頭包著飛魚卵和豬肉。
過年要到了，許多人會準備水餃來吃，因為水餃樣子就像是元寶一般，業者最近忙趕工，準備了上萬顆。
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水餃業者：「以前平常日的話，我們可能包個1500顆左右，像到過年這段時間，我們可能連晚上都要包，包到兩千多顆這樣子，所以過年的量都會比平常，多差不多一半以上。」
過年吃水餃習慣，也讓部分店家忙著趕工出貨，賺過年財。
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